پاپ کورن (طرز تهیه )به صورت تصویری
مواد لازم
ذرت
کره یا روغن
نمک
طرز تهیه
ابتدا کمی روغن در ظرف میریزیم و آن را روی شعله میگذاریم
کمی که گرم شد کمی نمک به آن اضافه میکنیم و بعد ذرت ها را درآن میریزیم وکمی آنها را مخلوط میکنیم
ودر آخر سری برروی آن میگذاریم و مننتظر می مانیم تا ذرت ها شکفته شوند
کلمات کلیدی:
یخنی عدس
مواد لازم
عدس 1 پیمانه
گوشت گوسفندی مقداری
پیاز 1عدد
نعنا مقداری
نمک فلفل زرچوبه مقداری
لیموی عمانی 1تا2عدد
طرز تهیه
گوشت را با کمی زرجوبه فلفل میپزیم
بعد عدس را بهش اضافه میکنیم و میگذاریم تا کاملا پخته شودو
لیموی عمانی را در ان می اندازیم تا به غذا طعم دهدو میگذاریم تا له شودوبرای جلوگیری از سردی غذا کمی نعنا به آن میزنیم
ومیگذاریم تا جوش بخورد وکاملا پخته شود بعد گوشت را از آبگوشت جدا میکنیم وآن را با گوشت گوب میکوبیم بعد آن را در ظرف میکشیم وآبگوشت راهم به صورت مخلوط با نون (ترید)میل میکنیم
کلمات کلیدی:
مرغ شکم پر
مواد لازم
روغن ،رب گوجه فرنگی،پیاز،زعفران،مرغ،زرشک،کشمش،گردو،آلباخارا،
طرز تهیه
ابتدا پیازداغ گرفته بعد 2 تا قاشق برنج(که قبلا آن را به صورت کته در آورده)اضافه میکنیم در مرحله بعد آب زعفران را اضافه میکنیم اجازه میدهیم تا با هم کاملا مخلوط شوند بعدزرشک،کشمش،گردو،آلباخارا را به محتویات اضافه میکنیم و آن را کناری گذاشته بعد مرغ را نمک زده و مواد را در آن میگذاریم بعد رب را در روغن سرخ کرده و مرغ را در آن میگذاریم( ولی آب آن باید خیلی کم باشد)
کلمات کلیدی:
کلم پلو
مواد لازم
سبزی کلم پلو(شوید-جعفری-گشنیز-ترخان ) 2تا 3 قاشق غذا خوری
برنج 2پیمانه
گوشت چرخ کرده مقداری
پیاز 2 عدد
نمک فلفل زرچوبه مقداری
آرد نخود چی(سوخاری) 2 قاشق غذا خوری
کلم برگ سرخ شده (من کلم را با آبغوره وزرچوبه میپزم ) 1عدد
طرز تهیه
گوشت چرخ کرده را با نمک فلفل زرچوبه و پیاز رنده شده و آرد (البته اگر دوست داشتین )مخلوط می کنیم و آن را به صورت گرد (کروی )در میآوریم وآنها را سرخ میکنیم وکناری میگذاریم بعد قابلمه را تا نصفه آب میکنیم و بر روی شعله میگذاریم وقتی که به جوش آمد برنج را در آن میریزیم ومنتظر میمانیم تا کمی نرم شود (در این مدت زمان کمی زرچوبه نمک به برنج میزنیم)بعد آن را در صافی میریزیم و آب سرد بر روی آن میریزیم بعد کمی روغن درقابلمه میریزیم (اگر ته دیگ دوست دارید یک تکه نان یا سیب زمینی در کف آن میگذارید)و برنج را به آن اضافه میکنیم وبرروی آن سبزی و کلم میریزیم بعد کوفته ریزه ها را رویش قرار میدهیم و سر قابلمه را میگذاریم و اجازه میدهیم تا غذا دم بکشد
کلمات کلیدی:
شامی گوشت
مواد لازم
گوشت چرخ کرده، 200 گرم
تخم مرغ 2تا 3عدد
پیاز رنده شده 1عدد
نمک فلفل زرچوبه مقداری
آرد سوخاری 2قاشق غذاخوری
طرز تهیه
گوشت را با نمک ،فلفل زرچوبه و پیاز مخلوط میکنیم
بعد تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم تا مخلوط شودبعد ان را با قاشق را در ماهی تابه میریزیم وآن را پهن میکنیم و میگذاریم تا سرخ شودبعد هم نوش جان میکنیم
کلمات کلیدی:
