آش ماست - آشپز کوچولو

گوشت را با کمی زرچوبه و پیاز و مقداری آب می پزیم وقتی که کاملا پخت آن را کنار میگذاریم یعد برنج و لپه را که از شب قبل خیس کردیم را د ر قابلمه میریزیم و میگذاریم تا کاملا پخته شود و خوب نرم شود وقتی که اینگونه شد گوشت پخته شده را در آن میریزیم و اجازه میدهیم که در ان چند جوش بخورد و مواد کاملا در هم مخلوط شوند بعد به آن شوید میزنیم و میگذاریم تا بپزد وقتی که این عمل انجام شد آن را از روی شعله برمیداریم و میگذاریم تا سرد شود وقتی که کاملا سرد شد ماست را در آن مخلوط می ریزیم و خوب هم میزنیم بعد هم برای تزیین از فلفل استفاده میکنیم

کلمات کلیدی:

نوشته شده توسط لیلا عطروش 91/1/10:: 9:13 صبح | () نظر