حلیم بادنجان

گوشت مرغ         1سینه

گوشت گوسفندی 

عدس               1 پیمانه

برنج                1پیمانه

بادنجا ن          2یا 3 عدد

کشک           به میزان لازم

پیاز داغ         برای تزیین

نعنا داغ          برای تزیین

گردو

طرز تهیه 

عدس و برنج را هر کدام جدا گانه  خیس کرده و بعد آنها را می پزیم   و بادنجانهای  سرخ کرده را به همراه مرغ وگوشت  به مخلوط اضافه می کنی

می گذاریم تاکاملا نرم شود. وقتی که کاملا پخته شد کشک را به آن اضافه میکنیم تا در آن مخلوط بجوشد